Продовження. Початок - дайджест 1: «Вплив нітратів на організм вагітної жінки та дитячого організму» читайте у нашому попередньому випуску від 01.05.2023 р.
Вода, забруднена нітратами, надзвичайно небезпечна для вагітних жінок та дитячого організму, а особливо для дітей у перші місяці життя. Якщо дитині віком 0-3 місяці розвести дитячу суміш водою, яка містить 80-100 мг/л нітратів, у неї може виникнути гостре отруєння. Для немовлят токсичною є доза 10 мг та більше.
При тривалому вживанні забрудненої нітратами води розвивається хронічна нітратна інтоксикація. У організмі виникає цілий ряд порушень: підвищується концентрація метгемоглобіну крові - понад 2%.
Це може спричинити:
- кисневе голодування органів і тканин;
- розвиток хронічних гастритів, гастродуоденітів, виразкової хвороби, захворювань печінки та жовчовидільних шляхів;
- дистрофічні зміни в серцевому м'язі;
- захворювання і порушення функції нирок;
- порушення з боку нервової та серцево-судинної систем: дратівливість, швидка втомлюваність, зниження працездатності та розумової активності тощо;
- нітрати також сприяють розвитку алергічних хвороб;
- особливо небезпечна дія нітратів у період вагітності, оскільки вони можуть спричинити загрозу переривання вагітності й бути причиною вроджених вад розвитку в немовлят.
Врахуйте: шкідливі для здоров’я є не самі нітрати, а продукти їхнього окислення - нітрити, що утворюються як під дією високих температур (кип’ятіння), так і безпосередньо в організмі під впливом мікрофлори шлунково-кишкового тракту.
Закінчення читайте у нашому наступному випуску:
Дайджест 3. "Чи можливо уникнути небезпечної дії нітратів?" - від 03.05.2023 р.
