У раціоні школярів з’являється надміра фастфуду, некорисних снеків та солодощів. Харчові звички, що формують у дитинстві, зберігаються і в дорослому віці.
Достатня кількість поживних речовин і правильна культура харчування вбережуть дитину від численних хвороб та зроблять її бадьорішою та уважнішою. Загальна кількість учнів, які повністю відмовляються від сніданку протягом навчання зростає майже втричі – з 5,9% у 10-річних до 17,2% у 17-річних підлітків.
Фахівці Кіровоградського центру контролю та профілактики хвороб підготували інформацію щодо здорового харчування дітей та надають поради батькам, як зробити харчування школяра збалансованим та які саме продукти повинні входити до щоденного корисного раціону. Ось кілька з них, що допоможуть скласти здорове меню:
- акцентуйте на овочах і бобових – вони складають майже половину об'єму денного раціону;
- стежте, щоби дитина щодня вживала фрукти та ягоди (близько 1/6 від об'єму денного раціону);
- включайте молочні та кисломолочні продукти;
- у невеликих порціях додавайте цілозернові продукти, насіння та горіхи;
- упродовж тижня готуйте рибу (три та більше разів на тиждень) та м’ясо (переважно птиці та кролика), всього тваринні білкові продукти становлять 1/6 від об'єму денного раціону;
- мінімізуйте кількість солі та цукру:
- сіль :
для дітей 2–3 г на добу;
для підлітків – до 5 г на добу;
- цукор:
25-50 г на добу враховуючи фруктові цукри, які вживають разом із фруктами;
- використовуйте корисні натуральні, нерафіновані олії (оливкова, кукурудзяна, лляна, гарбузова, горіхова).
Стежте за водним балансом школяра: дитина має отримувати достатньо рідини та пити не за графіком, а орієнтуючись на відчуття спраги, але не менше 5-8 склянок чистої питної води щодня для дітей шкільного віку. Пам'ятайте, що сік, компот, морс, солодкий чай, кава, какао не заміняють чисту питну воду!
