ДУ «Кіровоградський обласний центр контролю та профілактики хвороб Міністерства охорони здоров’я України» спільно з Центром громадського здоров’я України інформує
Продовжуємо тему нітратів та дитячого харчування. Вживання води, що містить підвищену концентрацію нітратів, може призвести до хронічних отруєнь, передусім малюків, котрим готують суміші, розведені цією водою.
Коли нітрати вступають в реакцію з гемоглобіном, вони здатні перетворюватися в нітрити (солі азотної кислоти), так утворюється метгемоглобін. Він не здатний доставляти кисень до внутрішніх органів і тканин, що може спричинити кисневе голодування організму.
Чим ще небезпечні нітрати?
Нітрати сприяють розвитку шкідливої мікрофлори в кишківнику, що призводить до отруєння організму.
Особливо негативно метгемоглобін впливає на здоров'я маленьких дітей. Їх організм не здатний справлятися зі шкідливими речовинами, що містяться в питній воді, фруктах або овочах.
Якщо не проводити очищення води, то нітрати, коли проникають в організм, зменшують кількість вітамінів, що призводить до авітамінозу та погіршення обміну речовин.
Нітрати знижують в організмі концентрацію йоду, що впливає на функціонування щитоподібної залози.
Підвищена концентрація з'єднань азоту в організмі є причиною проблем при вагітності у жінок і призводить до ускладнень з потенцією у чоловіків.
Коли нітрати потрапляють в організм, вони розширюють судини й істотно знижують тиск.
Важкість отруєння нітратами залежить від віку. Найбільш чутливі до їх дії є діти до 6 місяців.
Що ви можете зробити, щоб запобігти нітратному отруєнню у дітей?
Не вживати питну воду із колодязів і каптажів, в яких вміст нітратів перевищує нормативні показники (50 мг/л).
Для приготування їжі та питних цілей дітей до 3-х років використовувати чисту від нітратів питну воду.
Дотримуватися гігієнічних вимог при облаштуванні та експлуатації колодязів https://bit.ly/3OfbzQj
За можливості якнайдовше годувати немовлят першого року життя грудним молоком. Вміст нітратів у ньому низький, навіть якщо мати вживає питну воду з підвищеною концентрацією нітратів.
Забруднена нітратами вода навіть у смертельних дозах – чиста, прозора, без запаху і видимих домішок, звичайна на смак. Кип’ятіння забрудненої нітратами води не зменшує, а збільшує її токсичність! Забруднену нітратами воду можна використовувати для технічних цілей: миття посуду, прання білизни, прибирання в приміщеннях тощо.
При перших ознаках отруєння негайно звертайтеся за медичною допомогою.
